15 hierbas fáciles de cultivar: dale vida a tu jardín y a tu hogar

Muchas hierbas son fáciles de cultivar incluso si no tienes un espacio de jardín exclusivo.

Con la comodidad de cultivar hierbas en casa, puedes cosecharlas cuando quieras.
Una pizca rápida de albahaca fresca o menta realzará el sabor de sopas, guisos, ensaladas y bebidas.

Incluso si vive en un apartamento o condominio, todo lo que necesita es un recipiente en un balcón o una pequeña maceta en una ventana soleada de la cocina para comenzar su propio jardín de hierbas.

Aquí hay 15 hierbas fáciles de cultivar para comenzar.

ALBAHACA

Un favorito universal, la albahaca se usa ampliamente en la cocina italiana y otras cocinas mediterráneas. Esta planta amante del calor, que se cultiva durante todo el año en la mayoría de las zonas, se presenta en muchas variedades diferentes, desde albahaca altadulce hasta albahaca tailandesa picante.
La albahaca tiene muchos beneficios nutricionales y para la salud como fuente importante de vitaminas, minerales y antioxidantes.

ROMERO

Esta planta leñosa desprende un aroma amaderado que recuerda al pino, con un sabor robusto que se describe como un cruce entre salvia y lavanda.
Úselo para dar sabor aves, carnes, guisos y guisos. Esta tierna planta perenne se cultiva durante todo el año en zonas más frías. Las plantas pequeñas se pueden llevar al interior durante el invierno.

ORÉGANO 

Perteneciente a la familia de la menta, el orégano es un alimento básico de las cocinas italiana y mexicana.Su sabor fuerte y picante se puede utilizar para condimentar aves, frijoles, espaguetis y pizza.Esta planta perenne fácil de cultivar es resistente en la mayoría de las zonas y se puede cultivar en interiores o exteriores.

LAVANDA

Esta popular planta perenne mediterránea es conocida por su relajante aroma floral y sus propiedades terapéuticas.
Los capullos de flores se pueden utilizar en recetas y bebidas, o conservarse de diversas formas, como aceites esenciales, sales de baño, bolsitas y popurrí.
Aunque la lavanda crece mejor al aire libre en condiciones cálidas y secas, también se puede cultivar en el interior en un lugar soleado a partir de semillas o pequeñas plantas iniciales.

VERBENA DE LIMÓN

La hierba luisa tiene una alta concentración de aceites, con un intenso aroma a limón que se desprende al tocar el follaje. Las hojas añaden un toque refrescante a platos de pescado y aves, aderezos para ensaladas, mermeladas y bebidas.
Ofrece muchos beneficios para la salud y también se utiliza en popurrís o productos de limpieza.
Esta tierna planta perenne se puede cultivar en macetas en regiones más frías y colocarse en interiores durante el invierno.

PEREJIL

Una de las hierbas más comunes y más fáciles de cultivar, el sabor ligeramente amargo del perejil se utiliza para realzar sopas, guisos y ensaladas, y es un ingrediente común en la cocina del Medio Oriente.
Ayuda con la digestión y es una buena fuente de vitaminas A y C. El perejil es una tierna planta bienal que se cultiva anualmente en la mayoría de las áreas a partir de semillas o plántulas, y también se puede cultivar en interiores.

SABIO

El sabor picante y resinoso de la salvia culinaria es mejor cuando se combina con otras hierbas de sabor fuerte como el romero, el tomillo y la hoja de laurel.
Utilízalo para condimentar carnes, salsas, tubérculos y guisos de invierno.
Este resistente subarbusto prospera incluso con poco cuidado y es mejor cultivarlo al aire libre, pero también se puede cultivar en el interior a partir de semillas o plantas jóvenes en un alféizar soleado.

ESTRAGÓN FRANCÉS

Uno de los favoritos de los chefs gourmet, el estragón francés es un ingrediente clásico de la salsa bearnesa y las ensaladas de pollo.
El sabor a regaliz picante también funciona bien en sopas, huevos y platos de mariscos.
Esta hierba de crecimiento rápido, que se cultiva a partir de divisiones o plántulas, se cultiva mejor al aire libre en un lugar soleado y con buen drenaje.

TOMILLO

Un ingrediente común en las cocinaseuropea,africana y latina, el sabor robusto y terroso del tomillo se utiliza para condimentar platos salados como carnes estofadas, verduras asadas, guisos y sopas.
También se puede añadir a adobos, tés y cócteles. Los sabores incluyen limón y alcaravea. Esta planta perenne se puede cultivar al aire libre o en el interior a partir de semillas o plantas jóvenes.

MENTA

El sabor fresco y brillante de la menta añade profundidad a la cocina mediterránea y asiática. Hay muchas variedades de menta, entre ellas:

• Menta
• Menta verde
• menta piña
• Chocolate con menta

Las hojas fragantes tienen muchos beneficios para la salud, incluso como ayuda digestiva.
Utilice la menta para dar sabor al té, el yogur, las ensaladas y los platos principales.Debido a que la menta se propaga vigorosamente,es mejor cultivarla en macetas.

CILANTRO

Con un sabor que recuerda al perejil y los cítricos, esta hierba aromática es un ingrediente popular en las cocinas mexicana, india y asiática.
Contiene un compuesto químico que puede dar un desagradable sabor a jabón a algunas personas.
Las hojas se utilizan para condimentar:

• Les tacos
• guacamole
• Frituras
• Los curries

Mientras que la planta y las semillas se conocen como cilantro.
Esta planta anual de rápido crecimiento, que se cultiva principalmente a partir de semillas, se puede sembrar cada 2 o 3 semanas para cosechas sucesivas.

aneth

Utilizado con mayor frecuencia para conservar encurtidos, el sabor anisado del eneldo también realza el sabor del cordero, el pescado, las ensaladas y las verduras.
Los beneficiosmedicinales del eneldo incluyen ayuda digestiva y reducción de la hinchazón y los calambres.
Cultivadas principalmente a partir de semillas, las flores de esta planta anual que se sembra por sí sola atraen insectos polinizadores beneficiosos.

HINOJO

Esta hierba con su sabor dulce a anís es particularmente versátil, ya que todas las partes de la planta, incluidas las semillas, los tallos, los bulbos y las delicadas hojas, son comestibles.
Utilice hinojo para condimentar sopas, guisos, mariscos, carnes y ensaladas.
Hay dos tipos principales de hinojo:uno que se cultiva por los bulbos y otro por el follaje.
Se cultivan a partir de semillas o plántulas y crecen mejor en un lugar soleado.

MANZANILLA ALEMANA

Mejor conocida por su efecto calmante y otros beneficios para la salud, la manzanilla es una hierba versátil que se consume con mayor frecuencia como té de hierbas, pero también se usa en jabones, bálsamos y fuerte>aceites esenciales.
Crece como anual en la mayoría de las áreas y se auto-siembra fácilmente a partir de semillas.
Las pequeñas flores blancas parecidas a margaritas y el follaje finamente cortado son una adición atractiva a cualquier huerto o borde estilo cabaña.

CEBOLLÍN

Un buen sustituto de las cebollas, este miembro de la familia del ajo tiene un sabor suave que se suaviza al cocinarlo.
El follaje parecido a la hierba se puede picar finamente yusarse como condimento:

• Huevos
• Pescado
• Las patatas
• las sopas

Las flores ornamentales en forma de globo son comestibles y el pequeño tamaño de la planta es adecuado para contenedores y espacios pequeños.